Đặc sản xuất khẩu không chỉ cần ngon mà còn phải kể được câu chuyện nào đó. Ở Tây Cát, mỗi món đặc sản được chọn làm hàng xuất khẩu không chỉ vì vị ngon hay hình thức đẹp, mà vì nó mang theo một phần ký ức, một lát quê, một cách làm thủ công khó tìm ở nơi khác. Tây Cát tin rằng, muốn vươn tầm quốc tế thì đặc sản phải giữ được hồn Việt: giản dị, tinh tế, bền đường và làm thật lòng.
Củ sen kẹp mứt – từ đầm sen lên bàn tiệc
Ở Đồng Tháp, sen không chỉ để ngắm. Củ sen ở đây chắc ruột, thơm nhẹ, giòn không khô. Món củ sen kẹp mứt được làm bằng cách cắt lát sen mỏng, sấy đúng độ để giữ độ giòn, rồi kẹp vào giữa là một lớp mứt thơm hoặc mứt cam thủ công.
Cái giòn mộc mạc của sen hòa với vị ngọt thanh của mứt khiến món này trở nên trang nhã. Không rực rỡ như bánh kẹo màu, cũng không quá cầu kỳ, nhưng lại vừa đủ để xuất hiện trong các giỏ quà cao cấp hay làm món ăn kèm trong các bữa trà tại nước ngoài.
Đây là một trong những dòng đặc sản được Tây Cát phát triển để phục vụ thị trường xuất khẩu. Nhờ quy trình sản xuất với công nghệ hiện đại kết hợp sự chăm chút thủ công, sản phẩm không chỉ giữ trọn hương vị tự nhiên mà còn đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe về an toàn và chất lượng, phù hợp giới thiệu trong các hội chợ và sự kiện ẩm thực quốc tế.
Trái cây cuộn – snack tự nhiên mang trọn tinh hoa trái cây nhiệt đới.
Mỗi lát trái cây cuộn ở Tây Cát đều bắt đầu từ một trái chín cây: xoài cát, khóm miền Tây, me chín, mãng cầu trắng… Trái được gọt, nấu chín nhẹ, rồi cán mỏng, cuộn lại cùng bánh phồng.
Trái cây cuộn không ngọt gắt, dẻo vừa phải, bên ngoài là lớp bánh phồng giòn dễ ăn, dễ mang theo. Đây là sản phẩm được ưa chuộng ở các thị trường quan tâm đến thực phẩm lành mạnh như châu Âu và Hồng Kông. Tây Cát đã có lô hàng đầu tiên xuất đi Đức vào năm 2022.
Người Việt xa quê cũng chọn trái cây cuộn để làm quà vì dễ chia, gọn nhẹ, hương vị gần gũi.
Bánh chuối phồng – một phiên bản khác của chuối quê
Bánh chuối phồng Tư Bông giữ nguyên hương vị mộc mạc của trái chuối xiêm chín cây, được nấu thành lớp mứt dẻo thơm làm nhân. Phần mứt được gói khéo léo trong vỏ bánh phồng nếp vàng giòn, tạo nên sự kết hợp vừa quen thuộc vừa mới lạ. Để nhân thêm tròn vị, người làm còn rắc vào một chút đậu phộng rang, mè hay hạt điều – chỉ vừa đủ để làm dậy mùi, bớt ngấy nhưng không lấn át vị ngọt thanh của chuối.
Không cầu kỳ, không phô trương, Bánh chuối phồng Tư Bông là cách gói ghém chuối quê thành phiên bản gọn gàng, sạch sẽ và tinh tế hơn – vừa có thể nhâm nhi hằng ngày, vừa thích hợp làm quà biếu mang hương vị miền Tây.
Khi cắn vào, vị ngọt tự nhiên của chuối kết hợp với lớp phồng giòn nhẹ khiến người ăn nhớ tới các phiên chợ quê, các buổi xế chiều bên bếp lửa và hương thơm mùi mứt chuối mẹ sên.
Sản phẩm này đã được giới thiệu trong nhiều hội chợ ẩm thực tại Hàn Quốc và Singapore, nhận được phản hồi tốt nhờ thành phần rõ ràng và thời hạn sử dụng ổn định.
Những đặc sản xuất khẩu tiêu biểu tại Tây Cát
Tây Cát không sản xuất đại trà mà chọn lọc theo từng mùa và từng loại nguyên liệu. Dưới đây là một số sản phẩm hiện đã được xuất khẩu hoặc sẵn sàng cho thị trường quốc tế:
| Tên sản phẩm | Nguyên liệu chính | Đặc điểm nổi bật | Thị trường mục tiêu |
| Trái cây cuộn (xoài, chuối, me…) | Trái cây chín cây, bánh phồng, mè | Ít ngọt, dẻo mềm, dễ bảo quản | Châu Âu, Hồng Kông, Việt kiều |
| Củ sen kẹp mứt | Củ sen Đồng Tháp, mứt cam hoặc thơm | Vị giòn nhẹ, hình thức đẹp, không chất bảo quản | Hàn Quốc, Nhật, quà cao cấp |
| Bánh chuối phồng | Chuối xiêm, nếp, đậu phộng, mè, sầu riêng | Đậm vị quê, tiện lợi, dễ đóng gói | Thị trường châu Á, khách Việt |
| Xoài sấy giòn / dẻo / cay | Xoài cát Long An | Tùy khẩu vị, giữ được mùi thơm tự nhiên | Siêu thị, hệ thống cửa hàng chay |
| Hạt sen sấy giòn | Hạt sen Đồng Tháp | Vị bùi, giòn nhẹ, dinh dưỡng cao | Châu Á, khách hàng ăn chay |
| Mứt tắc / vỏ bưởi sấy | Vỏ bưởi, trái tắc, mật mía | Dùng làm trà, detox, không phụ gia | Thị trường sức khỏe – detox |
Đặc sản Việt không cần cầu kỳ – chỉ cần thật
Tây Cát không cố biến đặc sản thành món “độc lạ”. Cách làm vẫn đơn giản: trái cây chín, củ sen sạch, ít đường, không phẩm màu. Nhưng sự cẩn trọng trong từng bước – từ chọn nguyên liệu đến gói bao bì – chính là điều giúp sản phẩm đủ vững để đi xa.
Người nước ngoài chuộng đặc sản Việt không phải vì chúng lạ, mà vì chúng thật. Tây Cát giữ đúng tinh thần đó: làm ít nhưng làm chắc, không tô vẽ, không công nghiệp hóa.
Xuất khẩu bằng sự thật lòng
Mỗi sản phẩm của Tây Cát đều có hồ sơ công bố, nhãn phụ tiếng Anh, hạn sử dụng rõ ràng. Quy trình sản xuất tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, sấy lạnh đúng nhiệt độ, không dùng chất bảo quản. Bao bì đóng gói gọn, đạt chuẩn vận chuyển và kiểm định quốc tế.
Tây Cát chấp nhận làm từng lô nhỏ, làm theo mùa, làm đúng khả năng – vì tin rằng xuất khẩu không phải là chuyện số lượng, mà là chuyện giữ được phẩm chất gốc mà mình có.
Thông tin liên hệ
Nếu bạn đang tìm kiếm một đối tác uy tín để xuất khẩu đặc sản Việt Nam – từ trái cây cuộn đến sen sấy – Tây Cát sẵn sàng đồng hành, không bằng lời hứa, mà bằng từng mẻ hàng thật.
- Email: info@taycat.com.vn
- Điện thoại: (+84) 277 3773 389
- Hotline: (+84) 90 739 1389
- Website: taycat.com.vn – Giá niêm yết rõ ràng tại mục “Cửa hàng”
