Chuối là một loại trái cây cực kỳ quen thuộc với chúng ta đúng không nào? Nó không chỉ ngon, rẻ mà còn là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho sức khỏe. Đặc biệt, chuối rất phổ biến và hầu như nơi nào cũng có, không chỉ ăn không được mà nó có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác để tạo nên những món ăn vặt hay món tráng miệng ngon. Nhân dịp này, sao bạn không thử ngay 5 món ăn vặt từ chuối vừa đơn giản, vừa dễ làm tại nhà? Chắc chắn sẽ khiến mọi người yêu thích hơn đấy!
1. Chuối bọc nếp nướng
Chuối nếp nướng là món ăn vặt khá được yêu thích ở miền Nam, không chỉ bởi sự dân dã mà còn rất dễ làm, dễ chế biến, nguyên liệu lại cực rẻ, ra chợ là có thể mua được ngay. Hơn nữa, để làm món chuối bọc nếp nướng cũng đòi hỏi nhiều sự khéo léo, chỉ cần bạn làm đúng theo công thức và có đủ nguyên liệu thì chắc chắn sẽ có ngay món ăn vặt ngon vào cuối tuần cùng gia đình, bạn bè.
Nguồn: Natha Food
Lưu ý bạn phải chọn loại chuối vừa chín tới có độ ngọt vừa phải, vỏ xanh ngả vàng, không bị chín nhũn, đặc biệt chuối sứ sẽ đem lại vị đúng chuẩn hơn. Ngoài ra, phần gạo nếp bạn cũng nên chọn loại ngon, đều hạt, nấu vừa nước để nếp dẻo và dễ bọc quanh chuối.
Chuối bọc nếp sau khi nướng sẽ có lớp vỏ dai dai, giòn giòn. Cắn đến phần chuối bên trong, bạn sẽ cảm nhận được hương vị mềm dẻo, thơm ngọt kết hợp với độ béo bùi từ nước cốt dừa và đậu phộng rang.
2. Bánh chuối phồng
Nếu ai ở Lai Vung, Đồng Tháp thì không thể không biết món ăn vừa là đặc sản vừa là đồ ăn vặt nhâm nhi cùng nước trà này, bởi người dân ở đây luôn biết cách tận dụng nguồn nguyên liệu chuối sứ dồi dào. Nhân chuối ngào không quá ngọt, lại thêm độ dẻo bên trong được bao bọc bởi bánh nếp phồng giòn, sự kết hợp bùi bùi của đậu phộng, hương thơm thoang thoảng của gừng, mè. Tất cả tạo nên hương vị đặc trưng riêng của vùng đất này mà không nơi nào có thể có được.
Tuy cách điệu từ món mứt chuối nhưng bánh chuối phồng không tạo cảm giác dính hay ngọt quá, lại rất dễ cầm và dễ ăn. Bởi phần nhân chuối được ngào khô, đạt đến một độ ẩm nhất định, khi cuốn sẽ không làm ỉu bánh, mà ngược lại tăng thêm độ giòn cho bánh.
3. Snack chuối
Món snack chuối chiên giòn này luôn được mệnh danh là món “đốn tim” nhất các tín đồ ăn vặt vì nó được làm từ những nguyên liệu hết sức đơn giản, lại giòn tan rộp rộp ngay trong miệng, những ai đã thử qua thì khó lòng cưỡng lại sức hấp dẫn của nó. Để có món snack chuối giòn rụm thơm ngon, bạn nhớ chọn chuối sứ xanh thật già, gọt vỏ và ngâm trong nước muối loãng để không bị thâm đen. Vừa ngâm vừa bào chuối thành những lát mỏng, sau đó vớt ra ướp khoảng 30 phút với đường và gừng giã. Tiếp theo là đổ ra rổ cho ráo nước và đem chiên với dầu nóng. Thế là ta đã có 1 món snack chuối càng ăn càng ghiền rồi!
Tham khảo cách làm món snack chuối dưới video này nhé!
Nguồn: Món Ăn Ngon
4. Chè chuối nước cốt dừa
Hễ là người miền Nam hoặc đã từng sống ở miền Nam, không ai là không biết món chè chuối chưng cốt dừa. Món chè dung dị, giản đơn nhưng lại chứa đựng biết bao kỷ niệm. Một bát chè chuối cốt dừa ngon là phải có vị ngọt thanh của chuối, béo ngậy của nước dừa cùng chút giòn giòn của đậu phộng và dừa bào sợi. Ngoài ra, bạn có thể dùng nóng hoặc lạnh tùy theo sở thích của mỗi người.
5. Chuối đập
Chuối đập là một món ăn rất nổi tiếng ở miền Tây. Những trái chuối già, không quá non có vỏ xanh nhưng bên trong ruột đã có được độ ngọt và dẻo phù hợp. Sau khi bóc sạch vỏ sẽ được nước trên bếp than có lửa vừa đủ để nướng sơ. Sau đó đập dẹt và nướng thêm một lần thứ hai. Sau khi chín ăn cùng với nước dừa được rưới lên trên để tăng hương vị tuyệt vời của món ăn.
Như vậy với những món ăn vặt ngon từ chuối mà Tư Bông đã gợi ý, hy vọng bạn sẽ có thêm nhiều lựa chọn và chế biến thành công những món ăn phù hợp với bạn bè, người thân của mình.
Xem thêm:
CÔNG TY TNHH TÂY CÁT
Địa chỉ: 374A/6, ấp Tân Thạnh, Xã Phong Hòa, Huyện Lai Vung, Đồng Tháp
Email: cacthuy@gmail.com
Điện thoại: (+84) 277 653 6695
Hotline: (+84) 90 739 1389
